猪肝*主要的功能就是补血,以及铁元素。夏季经常出现头晕眼花的人群,很有可能是因为贫血了。长期贫血对人体的危害是非常之大的。经常吃一些猪肝可以有效改善这一现象。但是猪肝吃多了对身体也是有危害的。因为猪肝是动物体内主要的排毒器官之一,长期处于排毒环境下的器官,必然会集聚很多的毒素无法及时排除体外,所以猪肝在吃的时候一定要煮熟以后才可以,七八成熟是无法杀死全部毒素的。此外,肝脏中含有相当高的胆固醇,人体进食过多的胆固醇,消化系统无法及时消化吸收,就会导致体重变胖,形成脂肪肝。
小编建议
猪肝是补血的佳品,但是不宜多吃。适合少量多吃,每次吃的分量要减少,可以一周吃3次左右。这样,既能补充铁元素还能避免发胖。