这一物常吃当心全家得癌 -

不过，一般来说越靠近根部，含有容易转化成亚硝酸盐的成分越低，所以豆角、黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜可以适当留下，但*好在第二次回锅时就吃完。

其次，海鲜*好一顿吃完。海鲜强调新鲜，剩下后不仅风味全无，而且容易滋生细菌。

*后，包子、饺子等带馅的淀粉类食物。容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，高温加热下也无法被杀死，*好一两天内就吃完。

可以留下的食物有：粗粮、豆类，因为它们的矿物质和膳食纤维特别丰富，再加热一次也有营养价值;馒头、花卷及饼类可以放入冷冻层，一般能保存一周左右;

肉类可以分装成小份，及时放进冰箱，以后每次拿出一小盒，避免反复加热。