海带:海带含碘丰富,人缺碘易患甲状腺肿大症,过量食用海带也会引起甲状腺肿大,而单纯靠食用海带采*甲状腺肿大也不好。因为海带虽能控制甲状腺继续肿大,但并不能使已经肿大的甲状腺回缩。食用海带过量,还会导致甲状腺机能亢进,出现心跳气急、脾气暴躁、食欲大增、手脚震颤等症。
猪肝:猪肝营养丰富,但胆固醇含量很高,每千克中含有400毫克胆固醇。人体摄入胆固醇太多会导致动脉硬化。因此,不宜一次吃很多猪肝。另外,新鲜猪肝中往往有一些毒性物质,吃时需大量清水冲洗。
松花蛋:又称皮蛋,在制作过程中要用一定量的铅,经常食之,会引起铅中毒。铅中毒会导致失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内会取代钙质,还会引起缺钙。
菠菜:菠菜营养丰富,但富含草酸,食物中的宝贵元素锌和钙会与草酸结合而排出体外,从而引起人体缺乏锌和钙。另外,多食草酸会导致人体酸碱度失衡。
天然调味品:桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性,诱发物质改变正常组织的细胞遗传功能,导致恶性肿瘤。另外,上列调味品属热性,热性体质的人食用会引起便秘、肠胀气等。