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体内黄曲霉毒素如果达到1毫克/公斤以上就可诱发癌症，而这仅相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉毒素。
1984年印度曾经发生过黄曲霉毒素中毒，致使十几个孩子死亡。
黄曲霉毒素*爱藏身几类食物
如此剧毒的物质，是怎样跑到我们日常饮食中的呢?**介绍，黄曲霉菌广泛存在于土壤中，*喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见。它通常喜欢“亲近”以下几类食物。
这物人人爱吃却可致鼻咽癌上身 -
蔬菜吃法有讲究生吃易伤身 -
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