寒性食物 寒性体质的禁忌 -

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

5.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。

**：苦瓜排骨汤

材料：排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐

做法：

1.排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用;2.苦瓜去瓢后切大块，香菇红枣泡发;3.沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大*烧开后改中*吨至排骨接近酥烂。　4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可.

小诀窍：

有些人吃不惯苦瓜，不过我家人都爱吃，吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻，加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤，这也是我家常做的汤.苦瓜有清暑泄热，明目解毒的功效 苦瓜有明显的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品。