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如果食用没有煮熟的木耳,易使人体出现异常。生吃它易引起日光性皮炎,严重的还会导致皮肤瘙痒及水肿的症状,这主要是因为它本身含有一种有毒物质——叶啉类光感物质。
想要安全的食用木耳,小编建议大家将木耳煮熟后再食用,因为煮熟后的木耳,这种物质就会被分解掉,从而对人体是没有害处的。
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