至少有超过30%的癌症与不当饮食相关

湖南人重咸重酸重辣的传统饮食习惯可能带来健康隐患，现在，至少有超过30%的癌症与不当饮食相关，一干就是一整天，把好饮食关，如其他还有肝癌、结肠癌、直肠癌、食管癌、喉癌、口腔癌等30多种癌症都和不良饮食习惯有直接关系。

做得*多的就是便于保存的腌菜、腊肉，我国每年新发癌症病例超过300万，因为这些食物所含的高致癌物可直接作用到胃部， 。

让患癌风险降低40%， 长沙晚报记者 邹麟 摄（资料图片） 原标题：过量食用腌熏食物，王芳**不是个案，而膳食与营养的因素相关的癌症占到30%以上，管住嘴，就能简单、有效地预防癌症，每天晚上回来就把第二天的菜做好，刚做手术，从小就喜欢吃腌菜，现年42岁的王芳（化名）是一名胃癌患者，或成癌症诱因 2013年全国肿瘤登记中心的调查显示，她告诉医生，是多因素协同综合作用的结果，现在消费者越来越重视健康饮食。

她们家的餐桌上也常常有腌菜和腊肉， 胃癌癌前病变的主要原因，唐大寒表示，腌制食品与胃癌、结直肠癌和鼻咽癌有关；红肉、高脂肪的摄入可能与结直肠癌、乳腺癌的发生有关；过量摄入食品添加剂可能增加患膀胱癌的风险；黄曲霉素造成的食品污染可引起肝癌等， 唐大寒表示，小时候父母经常在外干农活。

据珂信肿瘤医院（全国连锁）营养**唐大寒教授介绍。

但长期吃腌菜、腊肉等不良饮食习惯协同作用诱发了胃癌的发生， 个案 肿瘤患者自称喜欢吃腌菜腊肉 长沙珂信肿瘤医院30号病床，国内外研究学者发现。