慈溪冬至吃什么,各国地区冬至美食习俗

2016-07-25来源 : 互联网

天气逐渐变冷的时候,我们的冬至就要到来了,冬至的时候我们有一些传统的习俗,但是在冬至我们要吃什么美食比较养生呢?但是各地区也会因为习惯的差异习俗而不同,北方吃饺子,南方吃汤圆,当然很多美食**做出了分析,现在我们就一起去看看慈溪人在冬至吃什么呢?

慈溪冬至吃什么1、慈溪人冬至吃什么--汤圆

冬至吃汤圆,是我们慈溪人的传统习俗,汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”.汤圆馅多皮薄,糯而不粘;洁白晶莹,香甜可口;如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆。

其他地区冬至美食2、杭州人冬至吃什么--年糕

吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年**,图个吉利。

3、嘉兴人冬至吃什么--桂圆烧蛋嘉兴土生土长的人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,“把买来的桂圆剥好,然后放在水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,根据自己的口味加糖……”一位嘉兴老人说:“以前人们的生活条件不大好,冬至夜吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋,自个儿心里就感觉整个冬天都不冷了。”另外,在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。

4、衢州冬至吃什么--肉豆腐衢州有一句俗话,说冬至‘有得吃,吃一夜,没得吃,冻一夜',衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。“曾在衢州***门工作的楼老师说,在衢州的老习俗里,每到冬至,每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐,同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等,用于冬至夜里的闲食使用。

5、广东人冬至吃什么--烧腊冬至这天,大多数广东人都有”加菜“吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余,准备一些腊肉腊肠吃一顿,以祈求来年能鸿运当头。

6、潮汕人冬至吃什么--冬节丸潮汕有”冬节丸,一食就过年“的民谚,俗称”添岁“,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。孩子们*盼吃这碗甜丸,往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的,老是不亮,故潮俗有”冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光“的童谣。

7、客家人冬至节气吃什么--酿酒客家人认为,冬至时的水味*醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足。所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这**,客家主妇常挑个吉祥的日子,专门到集市添置酿酒的器具,把陈年的酒坛搬到溪流中,用黄黄的细沙洗去污物,再让清凉的泉水反复冲洗,*后置放在阴凉处风干。

8、四川冬至吃什么--羊肉汤在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之*,**指出,吃羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后。

9、河南人冬至吃什么--捏冻耳朵吃”捏冻耳朵“是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成”捏冻耳朵“此种习俗。以后人们称它为”饺子“,也有的称它为”扁食“和”烫面饺“,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

10、厦门人冬至吃什么--姜母鸭厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭自家做的比较少,因此,冬至一到,就有很多人开始排队买姜母鸭。

11、湖南冬至吃什么--赤豆糯米饭湖南湖北一带,在冬至那**一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,*适合在冬天食用。若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这**,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼*怕赤豆,于是,人们就在冬至这**煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

不管是冬至有些什么传统习俗,对于吃货来说,*重要的就是吃什么呢?当然冬至的时候也是*需要我们养生的时候,这个时候是我们应该注意饮食的时候。

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