茄子配一宝预防癌症效果惊人 赶快收藏起来

茄子的营较为丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子不仅能抗衰老，对防癌也有一定的抑制作用。下面跟着漂亮女人网小编一起来看看，茄子配一宝预防癌症的神奇功效吧！

茄子和什么搭配吃更有效?

一、茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症

将茄子削头洗净后，切成半圆状，泡于盐水中，约半个小时。

将菠菜除掉坏叶后反复洗净，以备待用。

姜削皮切成小片;蒜剥皮切成小片。

锅中倒入适量水将其烧开，放入菠菜。菠菜煮约一分钟，盛入盘中，以备待用。

锅中倒入适量植物油，将其烧热。油烧热至八成，倒入茄子进行翻炒。当茄子炒软炒香后，盛入碗中，以备待用。

锅中再次倒入适量植物油，爆香姜与蒜。随即倒入茄子，再次翻炒。

当茄子炒出油后，倒入菠菜，一同翻炒。当菠菜翻炒香后，加入适量盐与十三味香。

味道翻炒均匀后，关*盛入盘中，就这样，茄子炒菠菜便可以呈上桌子了～

二、茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效

1.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。

2.锅里放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

3.倒入苦瓜翻炒至软身。

4.放入青红椒，调入盐翻炒。

5.放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。

小贴士：

1.茄子水份重，所以得先下锅炒至半熟状态。

2.苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。

三、茄子+猪肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖

1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。

3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中*焖至茄子发软。

4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，*后撒上葱花即可出锅。

常吃茄子还可以达到以下作用：

一、***：富含维他E，有防止出血和***功能，常吃茄子，可降低胆固醇，对延缓人体衰老具有正面功效。

二、清热解毒：用于皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等。中医认为茄子属寒凉性食物，夏天食用有助于清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人更为适合!

三、降血压：茄子有良好降血脂、血压的功效，选用深色长条切成段，用麻酱、酱油调拌，在晚餐时吃更有效。