警惕！吃肉太多患癌风险会越高

日前，一个**研究团队发现，高摄入肉类食物的饮食方式已经同吸烟、酒精一样，是导致癌症发病率增高主要来源之一。这是世界卫生组织下面的一个**癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer）对自相关的癌症发病率统计时发现的，研究发表在Nutrients杂志上。

这项研究的数据是研究者对来自87个国家的男性和女性，患不同类型的癌症进行统计的。饮食数据来自世界粮农组织(FAO)和***(UN)。这项研究之的动物类食物的主要包括肉类、牛奶、鱼和鸡蛋。

从这项研究可以分析出，一半左右的的癌症患者同吸烟以及肉类饮食有关，饮酒对患癌几率影响会小一些。此外，不同性别患癌来源也不同，对男性而言，吸烟是肉类食物的两倍之多，而对女性而言，肉类饮食导致的患癌比例会比较高。两种因素与70%的癌症有关（除肺癌外）。

研究发现，男性癌症患者数量从75人/10万人上升到300人/10万人，女性的患癌比例也由80人/10万人上升到260/10万人。