研究：轮班工作影响记忆与饮食

据英国1月4日报道，有专家表示，轮班工作的人群遭受记忆力问题的危险性更高，因为他们的饮食极不规律;而晚餐时间越晚的人，信息回溯能力和学习能力更差;午夜吃零食也会增加改变大脑生理机能的风险。

研究人员表示，在本来应该睡眠的时间进食，会导致学习能力和记忆力的减退。其根本原因在于此行为会引起大脑海马区的变化，海马区与记忆形成、存储以及情感有关。

美国洛杉矶加利福尼亚大学的科学家们近期开始调查在不恰当时间饮食对人体产生的认知效果。之前的研究已表明，不健康的饮食时间可对代谢健康产生影响，并导致身患前期糖尿病。

加利福尼亚大学生理节奏及睡眠医学实验室的道恩博士表示，实验已证实，在一天中不恰当的时间饮食，会对学习和记忆产生深远的影响。而现代的生活方式使人们经常不规律饮食，且饮食时间不确定，因此，进行此项研究并使人们意识到在不恰当的时间饮食会影响学习能力和记忆力十分必要，且意义重大。