豆制品家族各有各的营养优势!

豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供**的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。　　豆泡*不健康　　豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、**蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。　　豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食。　　豆腐容易消化　　豆腐是豆制品家族中*常吃的，其富含的蛋白质属**蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。　　常吃豆腐有降低血脂，预防心血管疾病的作用。　　豆皮补铁补锌　　豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量*高，热量、蛋白质含量也****。　　儿童食用能促进身体和智力的发展；老年人食用可延年益寿。产妇食用既能****身体健康，又能增加奶水。　　豆腐脑是"健身豆腐"　　豆腐脑又称豆花，是将豆浆浓缩凝固做成的，钙含量高，又被为"健身豆腐"。　　它性质平和，有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑还含有矿物质和维生素。

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