吃火锅致口喉肿瘤?重庆四川发病率低于沿海

吃*锅致口喉肿瘤?重庆四川发病率低于沿海

根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记报告》，包括舌癌在内的口腔和咽喉癌发病率*高的地区集中在潮汕、苏杭及沿海地区。叠加口腔和咽喉癌发病率及死亡率之后，同样将麻辣烫和*锅等辛辣、烫嘴食物作为家常菜的成都市青羊区列第20位，而重庆九龙坡区排在第19位，均远低于全国平均水平。

近日有媒体报道称，一名南京就读19岁女大学生因为长期吃麻辣烫，在南京市口腔医院颌面外科检出舌癌中晚期，其主*医生解释称麻辣烫进食时的高温可能使得口腔上皮组织发生了癌变。麻辣烫是成都人的家常菜，经常吃麻辣烫会致癌的说法引起众多成都人的恐慌。这个说法靠得住吗?

口腔癌发病率 甜食区*高

根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记报告》，2009年全国口腔和咽喉恶性肿瘤发病率为3.28/10万。同期死亡率为1.37/10万。

在31个城市肿瘤登记地区中，男性口腔和咽喉癌恶性肿瘤发病率*高的是中山市(6.38/10万)，其次是厦门市区和连云港市区。女性发病率*高的是厦门市区(2.99/10万)，其次是广州市和杭州市。

男性死亡率*高的是中山市(4.72/10万)，女性死亡率*高的是自贡市自流井区(1.08/10万)。

从中我们可以看出，实际上包括舌癌在内的口腔和咽喉癌发病率*高的地区集中在潮汕、苏杭及沿海地区。而这些地区主要食用海鲜及甜食等比较温和的食品。

自贡自流井区的女性口腔和咽喉癌死亡率居全国31个城市之首，但在叠加口腔和咽喉癌发病率及死亡率之后，其口腔和咽喉癌严重程度仅居全国第十，中山、厦门、广州占了前四中的三个位置。

同样将麻辣烫和*锅等辛辣、烫嘴食物作为家常菜的成都市青羊区列第20位，而重庆九龙坡区排在第19位，均远低于全国平均水平。

食管癌发病率死亡率 甜食区仍居榜首

食管癌也经常被人担心是由不良饮食习惯诱发。

据《2012中国肿瘤登记报告》，2009年全国肿瘤登记地区食管癌的发病率为10.88/10万，同期食道癌的死亡率为16.77/10万。

在31个城市肿瘤登记地区中，男性食管癌发病率*高的是淮安市楚州区(82.54/10万)，其次是武威市凉州区和淮安市淮阴区。女性发病率*高的是淮安市楚州区(49.31/10万)，其次是淮安市淮阴区和武威市凉州区。男性死亡率*高的是淮安市楚州区(56.13/10万)，女性死亡率*高的也是淮安市楚州区(34.34/10万)。

不管是食管癌发病率，还是死亡率，江苏淮安都因其极高的数据十分引人注意。

众所周知，该地仍属江南甜食区。