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天热少吃高蛋白食物
天热逼迫人们远离厨房,在食物选择上,也都倾向于凉面、凉皮、冷面这样的清凉食物。饮食真的可以改变我们对温度的感受吗?
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,进食会让身体额外消耗能量,这些能量通过体表散发出来,就会让人觉得身体发热,这种现象被称为“食物热效应”或“食物的特殊动力作用”。
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