自制酸奶并不一定卫生!

自制酸奶并不一定卫生

**提醒：自制酸奶*多做种一次

夏季，忙完了**的工作回到家。从冰箱里取出一杯自己做的酸奶，细细品尝，是一件很惬意的事。不少市民认为，相比从超市购买酸奶，自制酸奶不仅卫生，而且便宜。而食品安全**告诉记者，在家自制酸奶，卫生环境并不能**杂菌侵入，自制酸奶不一定卫生。

记者在网上看到了不少自制酸奶的配方，原料主要包括老酸奶、牛奶等。将老酸奶按照一定比例混入牛奶中，老酸奶作为发酵的引子就能把牛奶发酵成酸奶。记者注意到，一些酸奶制作机也已经在市场上销售，机器上详细标注了各原料的投放比例，加入原料后，一般10个小时后就能完成。