吃对早餐 就能帮你戒掉零食

吃对早餐 就能帮你戒掉零食

不吃早餐得不偿失。不论是早餐还是午餐、晚餐，合理的构成都应该包括下面四种物质：1.碳水化合物：米、面等主食，作用是提供热量;2.牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质，作用是提供营养;3.肉类、牛奶，肉类中的脂肪，作用是提供饱腹感;4.蔬菜水果，作用是提供身体所需的微量元素，补充营养。他们各有作用，让你当时能吃饱，不容易很快饥饿，又有营养价值被身体吸收为营养物质。这几类物质必须同时摄取，因为它们在消化时有协同作用，一同吃才能达到*好的吸收效果。所不同的是早餐、晚餐的份量肯定不需要中餐那么多。

给你一些简单的早餐

牛奶或酸奶+小麦饼干或小麦面包(+水果)

点评：牛奶、酸奶提供蛋白质和脂肪，小麦饼是面粉制品提供碳水化合物。这已能让人填饱肚子及长时间维持饱腹感。有条件者可以吃个水果补充维生素。

牛奶或酸奶+菜肉包或者菜肉饼子

点评：牛奶、酸奶提供蛋白质和脂肪，菜肉包的馅料中有蔬菜能提供矿物质，肉能提供蛋白质和脂肪，包子皮有碳水化合物。

一份蔬菜肉丝面(+鸡蛋);蔬菜瘦肉粥

点评：面条和粥中的米是碳水化合物，面条和粥里的蔬菜能提供矿物质和维生素，肉丝提供脂肪和蛋白质。年轻人还可以在面条中加个鸡蛋，增加蛋白质、脂肪摄入量，老年朋友们则建议隔**吃一个鸡蛋。

豆浆+玉米(+水果或蔬菜沙粒)

点评：豆浆中含有蛋白质、脂肪，玉米是碳水化合物。有条件者再吃一份蔬菜沙拉补充矿物质。

煎蛋三明*+蔬果汁或者蔬果

点评：鸡蛋提供蛋白质和脂肪，三明*的面包提供碳水化合物;三明*中仅含少量蔬菜，因而可以再喝一点果汁，不过*好还是直接吃新鲜蔬果，因为里面的膳食纤维丰富能促进肠胃蠕动。

日式蔬菜豆腐汤+手卷寿司

点评：寿司属于碳水化合物，里面还有海鲜提供脂肪和蛋白质，而蔬菜能提供矿物质。

你常犯的错误

答案很明显了，我们就用这个标准检验一下日常饮食吧：

只喝一杯牛奶或者牛奶+鸡蛋

点评：太浪费营养了!牛奶中的蛋白和鸡蛋中的蛋白都是种**蛋白，但如果仅在饥饿时喝牛奶，牛奶、鸡蛋会成为热量提供给身体，而失去了与体内成分组合，提供养分给身体的机会。如果仅喝牛奶，牛奶在胃中会被快速消化而排泄掉。

吃一个水果

点评：水果中主要含糖分，里面含有的又并非**脂肪，这会让人特别容易饥饿，因为水果含糖分高，让血糖升高，但不多时，血糖又很快下降，人容易饥饿，出现头晕乎乎的低血糖症状。

匆忙吃几块饼干

点评：饼干为碳水化合物能提供能量，但因没有足够脂肪食物让你产生饱腹感，你会产生吃不饱的感觉，很容易饥饿。