九成矿泉水通过“提前验收”

新国标10月实施 广东矿泉水企业整改情况良好

尽管新的《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）新标准（下简称“矿泉水新国标”）要在今年10月1日才全面实施，但广东地区的水协会员单位已经在生产中开始启用新国标。这是广东省饮用水行业协会相关负责人日前透露的信息。据悉，在刚刚进行的水行业第三季度瓶（桶）装水产品质量检验活动中，广东省食品监督检验部门以新国标进行检测，检测结果显示，广东省水行业协会会员单位产品质量总体合格率达到了92.3%。

增加致病菌检验更科学

还有一个多月，矿泉水新国标将正式实施。根据新国标规定，新增饮用天然矿泉水中的溴酸盐指标限量，取消菌落总数指标。新标准还规定，饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称，除非经国家有关部门审批认可，否则标签上不得声称有“医疗作用”。

在新国标中，*先增加了溴酸盐的限量指标，规定每L（升）饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量须小于0.01mg（毫克）。同时，新国标还取消了一直以来在我国饮用水指标中居重要位置的“菌落总数”指标。在取消菌落总数指标的同时，新国标增加了三项微生物的指标限量，规定取样250毫升饮用天然矿泉水中，粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌等三项致病菌含量均为“0”。 　　值得注意的是，有水企负责人认为，菌落总数（指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所取1毫升检样中所含细茵的总数）对人体健康影响不大，但若企业为控制菌落总数而加大臭氧投放量，则会增加产生溴酸盐的几率。

据记者了解，很多桶装水在检验过程中均因“菌落总数不合格”而被视为质量不过关，这也导致某进口品牌矿泉水常年因这一项不合格被曝光，而这项检验在国外很多国家并不需要。

有**认为，增加致病菌对饮用水行业的发展是一大进步，也更符合科学。