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许多人喜欢一边大啖*锅一边大口喝冰镇啤酒或冷饮,这种饮食习惯会降低胃肠的消化能力,在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。
这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪,它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态。热吃牛羊肉的时候还好,但如果喝大量冰镇啤酒或冷饮到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。
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