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市场上的牛奶名目越来越多,如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是**牛奶日,深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。
张茂祥表示,牛奶是补钙的*好食品,但牛奶含钙量也不是越高越好。
他说,牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些生产经营企业为了寻找卖点,在天然牛奶中继续强化钙营养,人为提高牛奶产品的含钙量。但他认为,往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为,盲目添加钙的含量不仅降低吸收率,不能吸收,久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。
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选牛奶含钙量越高越好
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