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糖尿病患者往往把每顿主食的量算计得很好,但是需注意的是,这个量不是一成不变的,特别是在进食两类食品后,主食需要减量。这两类食品,一是糖分含量高的,二是脂肪含量高的。
吃了含糖量高的食品会直接影响血糖,引起血糖波动,特别是使得餐后血糖升高。红豆、绿豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上,土豆、山药、芋头、菱角、蚕豆、豌豆等含糖量也在15%以上。另外,腐竹、粉皮、蘑菇、木耳、淀粉等含糖量也不少。这些食品不宜吃得太多。
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