喝酸奶的要注意的事项

酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的**(**食品)作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。

1.要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果(苹果食品)酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的**作用，购买时要仔细识别。

2.要饭后2小时左右饮用 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，**作用减弱;饭后胃液被稀释。

3.饮后及时漱口 随着乳酸系列饮料的发展，儿童(儿童食品)龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

4.不要加热 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。