常吃五类食物易诱发癌症

警惕：常吃五类食物易诱发癌症

为什么随着生活水平不断的提高，患癌症的人数也在逐渐上升，而且发病年龄也日趋低龄化。患癌的**在于我们的饮食习惯，食物食用的不正确也成为我们身体致癌的隐患，为了预防癌症，我们平时应该远离以下六类食物。


◆煎炸食品：油炸食品中含有的3,4-苯并芘容易导致肺癌、胃癌等恶性肿瘤。

◆熏烤食品：中国喜欢熏制肉类食品，并且代代相传。实际上，腊肉等熏制食品中含有大量3，4-苯并芘。另外，近年来在我国的城乡流行的烧烤食品中也含有致癌物质。

◆腌制食品：腌肉、咸鱼、咸菜等都是我国群众喜欢的食品，但是这些腌制食品中都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。

◆发霉食品：发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中含有大量的黄曲霉素，可以诱发肝癌。

◆隔夜蔬菜：隔夜蔬菜含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和肠癌。

有防癌作用的食物

◆绿茶中的茶多酚有抗氧化和防癌的作用。

◆鲨鱼软骨素有抑制肿瘤新生血管生成的作用。

◆薏苡仁(米仁)的醇和水提取物有抑制癌细胞生长的作用。

◆墨鱼、黄鱼、海带等海产品含有丰富的微量元素硒，并且海鱼中还含有ω3脂肪酸，这两者都有抑制癌细胞生长的作用。