日常饮食避开"雷区" 几类食物加重便秘

既然有通便食物，也必然有一些食物，吃了会有“反作用”。在日常饮食中，又该如何避开这些雷区呢？ 　　一、精细加工的粮食别多吃。 　　想想你家吃的大米是否粒粒晶莹、面粉是否洁白如雪？这种精细的粮食，其中膳食纤维含量非常少，而且热量更高，非常不适合便秘患者食用。“现在市场上有卖带麸皮的面粉，虽然看起来有点‘土气’，但是非常适合便秘者。粗粮一般不易熟，煮前*好先泡泡，否则也会刺激肠胃。” 　　二、深海鱼应该多吃点。 　　“现在人蔬菜和主食越吃越少，肉类越吃越多，也是造成便秘的一大原因”。罗成华解释说，肉类的主要成分是蛋白质，在体内代谢后产生的**量少，对肠胃道的刺激不足，因此排便频率会降低，**堆积在肠胃中时间越长就会越干。“鱼生*、肉生痰，鱼和肉吃多了都会导致上*便秘。”宋新说，不过，三文鱼等深海鱼可以多吃。这类鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，具有润肠作用。

三、水果要挑着吃。 　　水果中富含膳食纤维，自然多**善。但是，也不是所有水果都适合便秘者。苹果、山楂、乌梅、柿子等水果大都含有较多的鞣酸，具有收敛作用，便秘患者应少吃。 　　四、喝酒吃辣都不可取。 　　辣椒、葱、蒜等食物有助*伤津液的作用，容易使肠道内津液缺乏而生便秘。老年人更该注意，吃完辣后，可以喝点绿豆汤、甘蔗汁。酒也会助*伤津，有便秘的人*好不喝酒。