乳制品中禁止添加四种物质

近日，***在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整*工作**及要求。 　　根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整*近期工作**及要求》，***列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒、调味品、水产品、餐饮食品加工。 　　通知明确，皮革水解物、三聚氰胺、β－内酰胺酶（解抗剂）、硫氰酸钠这四种物质被明确禁止在乳制品中添加。其中，皮革水解物的生产原料是制革工厂的边角废料，添加到牛奶里可以增加蛋白质含量；三聚氰胺用来冒充蛋白质；解抗剂可以用来掩蔽抗生素，冒充“无抗奶”；硫氰酸钠则用于保鲜，可延长牛奶保质期。根据国家有关标准，纯牛奶不应该添加增稠剂、香精。