重庆渝中区查获含柠檬黄“染色馒头”

上海“染色馒头”余波未平，重庆市也惊现“染色馒头”。记者昨日从渝中区工商分局获悉，上清寺工商所在近日的一次食品专项行动中，在渝中区学田湾市场内查获大量“问题馒头”。昨日出具的专业检验结果显示，这批馒头加入了对人体有害的柠檬黄。

工商执法人员在馒头店案板上发现的柠檬黄

玉米馒头卖相好味道香

原是加了柠檬黄和香精

4月15日，渝中区工商分局上清寺工商所在对辖区馒头经营点进行拉网式检查时，发现学田湾市场二楼24号摊位售卖的玉米馒头很扎眼看起来黄亮亮的，闻起来也特别香。

该馒头店里的玉米馒头经检测后为“染色馒头”

“卖相这么好，莫非有问题?” 执法人员告诉记者，根据多年的执法经验，他们初步判断这批漂亮馒头，可能用了添加剂。随后，执法人员现场对该摊位全方位搜查，发现靠墙壁的桌子下面，放有一个电饭锅，里面装着已调好的红**剂，还散发着香味。

同时，该摊位的桌子上方，还摆放着两瓶西湖牌食用香精，名称为5771甜玉米香精，生产日期分别为2011年2月15日、2010年12月28日。一瓶未开封，另一瓶已经快用完了。

经营者当时就承认，为了增加馒头的香甜味和色泽度，他们在制作馒头时添加了香精和柠檬黄。“只有加了添加剂，才能做得黄亮、香甜，比不加香料的馒头好卖得多。”

“染色馒头”每天卖百多个

检测报告称质量不合格

据经营摊主介绍，因一个馒头卖0.25元，价格较实惠，**下来能卖出百多个。

执法人员随即对该经营者所销售的80个玉米馒头，以及添加剂进行现场封存，并将玉米馒头送中国商业联合会产(商)品质量监督检测中心重庆检测中心进行检验。昨日，该中心出具的检测报告显示，该产品含量有柠檬黄0.01克，质量为不合格。按相关规定，馒头中禁止加入任何剂量的柠檬黄。