巧手妈妈学烹饪 五种泥糊很健康

2015-11-17来源 : 互联网

当孩子成长到一定的阶段,母乳的营养就不能满足孩子身体成长的需要了,所以我们必须要及时的给孩子准备营养丰富的辅食,在众多的辅食中,我们给大家**下面营养还美味的泥糊,希望巧手妈妈们一起来学习做一做。

5到6个月是孩子尝试吃的阶段,要学习吃很多食物。从单一的食品到混合食品,让孩子品尝蛋黄、鱼泥和肉末是为他学习吃菜粥做准备。下面就为你**5道宝宝爱吃的营养泥糊。

1、蛋黄泥

原料:鸡蛋1个,水/奶一勺

制作方法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中*再煮5—10分钟;剥壳,取出蛋黄;加入水/奶,用勺调成泥状。

注:先用小勺喂1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2,再连续喂3—4天;如果宝宝喜欢,*后可以喂1个完整的蛋黄。

3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7—8个月时再添加,不要因此就放弃。

2、鱼泥

制作方法:

1、将鱼段(如青鱼、带鱼)洗净后放在碗内加料酒、姜,清蒸10-15分钟,冷却后去鱼皮、去骨,将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。

2、将鱼除去内脏,洗净放在锅里蒸熟。将蒸熟的鱼去骨去皮,在文*上炒。炒前放少许素油,炒时可加蒸鱼时的汤,炒至糊状加入适量精盐、糖、料酒等调料即可。

3、肉末或肉泥

制作方法:

1、将瘦肉洗净,去筋,切成小块后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎,加些淀粉、酒及调味品拌匀,放在锅内蒸熟。

2、肉泥制法。将瘦肉用刀剁成很细的末,锅内放适量的油,把肉末放入翻炒,加葱花、姜末、味精等调料即可。

4、猪肝泥

制作方法:

1、将猪肝洗净,用刀剥开,用刀剥面上慢慢刮,*后将刮下的泥状物加酒及调味品,放在锅内蒸熟,然后研开即成肝泥;可放入粥中或面条中加盐少许,烧熟后食用。

2、若用鸡肝或鸭肝,则先洗净,加料酒、姜,放在锅内整只煮熟,冷却后取出用匙压成泥状。

5、虾泥

制作方法:

1、虾去壳剥出虾仁,将虾仁洗净;

2、用刀把虾仁剁散然后加料酒、淀粉及调味品,拌匀后蒸熟即可。

用营养的食材做出美味的泥糊,宝宝的口味和身体成长发育都可以得到满足,何乐而不为呢?

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