春食菠菜 宝宝更聪明更健康

现在正是菠菜大量上市的时节，菠菜的营养价值非常的丰富，尤其适合小宝宝食用，可以提升宝宝的抵抗力，起到预防贫血等作用，让宝宝健康的成长，下面我们就来看一下春季宝宝食用菠菜的神奇功效。

由于菠菜营养极为丰富，它是特别适用于儿童和病人的饮食。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服)，有一定**。此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜，其好处更多。

美国农业部下属的一个研究小组曾作了一项名为"氧基吸收能力"的试验，证实了菠菜等蔬菜和水果对保持人体健康，延缓衰老有不可估量的作用。他们在试验中发现，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，比吃1250毫克的维生素c还要好，比喝三杯红葡萄酒(270克)要强。

**还利用老鼠进行了对比试验，让老鼠从6个月起每天吃菠菜或维生素e ，发现这可以防止普通老鼠随着年龄增长而出现的记忆力衰退。因而，菠菜还是“大脑食品”，可用来防止记忆力衰退。

研究人员*后结论，菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样，富含抗氧化剂，仅次于李子干。这种抗氧化剂，对保持人体健康异常重要。因为人们身边环境不并平静，有多种射线和化学物质，使人体产生带电荷的自由基，这些自由基能杀死细胞，*终导致人的心脏等重要器官病变，记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂，它能吸收有害的自由基，从而使人保持健康。

为了宝宝的健康，春季时节不妨给孩子适当吃点菠菜吧。