湖南涟源：养蜂人的“甜蜜事业” （蜂蜜制作过程）

2014年7月11日，涟源市桥头河一养蜂专业户聂师傅在“测蜂蜜浓度”。当日笔者来到养蜂专业户聂师傅 处蹲点。“由于我这的蜂蜜是原生态、***的，所以很好卖，每当蜂蜜收获的时节，专程来我这购买蜂蜜的人络绎不绝，价格也一直在上涨，蜂蜜供不应求。“养蜂专业户聂师傅高兴地说，“特别是现在的蜂蜜，由于气温高，含水量低，浓度较高，较受顾客的欢迎。”聂师傅接着说，”早期提取蜂蜜还是纯手工，通常是将充满蜂蜜的蜂巢刮掉后，放入布袋里，然后用手使劲捏，迫使蜂蜜流出。而现在提取蜂蜜的方法主要分烟薰、扫蜂、割蜜盖、摇蜜、滤蜜、装瓶等步骤，即在取蜂巢前先用点燃的木屑烟雾薰蜂，使其逃离巢框；其次是拿出巢框，用蜂刷把仍然附着在巢框上的蜜蜂扫下来；然后用刀割蜜盖，将巢框装进摇蜜机，利用高速转动把蜂巢上的蜂蜜摔到桶里，*后通过过滤网过滤杂质，倒出来蜂蜜装瓶就能出售了。