元旦习俗吃什么 2016元旦家常菜食谱

       刚过完圣诞，马上就要迎来2016元旦了，还在为准备哪些美味佳肴招待亲朋好友而伤脑筋吗？今天小编就为大家提前**几款准喜庆菜色，让你到时候不慌不忙，大展拳脚，同时也来了解一下中国元旦习俗吃什么吧。

**一：橙味芽白丝

原料：大白菜帮、橙子皮一小块、白醋、白糖、盐;

1、将大白菜帮去掉根部，切去两边的叶子不要片薄 ，*好能片成四层，切丝。

(片的薄、切的细橙味入的好，但这不是对专业厨师的，所以粗点也无所谓了。大不了和橙皮多腌一会。别笨到把菜叶扔了，做其它的菜用。)

2、将橙子皮切成碎末，和白菜拌在一起，腌半小时左右。

3、临上桌前放白醋，白糖、少许盐(可加味精)。

关健点 除橙皮外，其它的上桌前再放，不然白菜帮就脱水了，不脆。糖要加足，盐要少，因为盐是为了增加甜味的(糖吃太多了对身体不好，另外立一个小牌子：血糖高的不要吃这个菜!)。