食物中的黄金搭档盘点 营养互补相辅相成(组图)

俗语叫“鸳鸯配”，一起看下厨房里常见的“鸳鸯”食物吧!

1、红葡萄酒 + 花生

作用：有益心脏

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，**心血管通畅!

2、鱼 + 豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

**做法：鱼头豆腐汤

3、猪肝 + 菠菜

作用：防*贫血

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

**做法：猪肝炒菠菜