孕妈咪食谱：香菇肉粥

材料：猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克 　　调味料： 　　A料：酱油1小匙 　　B料：胡椒粉1/8小匙 　　做法： 　　1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。 　　2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。 　　3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大*煮滚，改小*煮成半熟稀饭。 　　4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中*爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，*后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中*煮开小*慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。 　　营养分析：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。 　　贴心叮咛： 　　1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。 　　2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中*较适合。 　　此粥清淡可口，*适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用。