挂面含盐量真的很高吗

值得一提的是，人们对高盐食物的认知较低。只有41.1%的人能全部辨认出4种高钠调味品(味精、酱油、酱类、豆腐乳)，其中对味精的知晓率*低(53.8%)。只有20.5%的人能全部辨别4种常吃的含隐形盐较多的食物(牛肉干、话梅、薯条、挂面)，其中，人们对挂面的含盐情况知晓率*低(46.7%)。

中国居民盐与健康网络调查和四地实地调研活动是“中国城市居民盐相关知信行调查”项目的两个阶段，该项目由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办，“中国经济网”协办，康师傅控股有限公司支持。