易德惠风干牦牛肉让她赚亿元

2015-09-15来源 : 互联网


2003年,夫妇俩从**前往那曲的朋友家做客,主人用酥油茶和风干肉招待他们。丈夫品尝后颇感惊讶,尽管自己在藏生活多年,但他还是**次吃到如此美味的当地特产。易德惠也赞不绝口,夫妻俩想买一些带回去送给朋友,却发现市场上没有。那位朋友告知他俩当地藏族牧民制作风干牦牛肉的方法:每年十月他们在房顶铺上厚厚的牛粪,把大块的牦牛肉放在上面,慢慢风干。当时的温度有零下40℃。来年5月,当地气温不断上升,这时必须妥当处置风干牛肉,否则会长毛、变味。这也是风干牦牛肉难以保存的一个*大难题。

易德惠觉得这种土办法虽然简单实用,但弊端也很明显:不卫生,易变质。易德惠的丈夫琢磨藏是牦牛的主产地,那曲平均海拔4500多米,气候寒冷季风强烈,非常适合风干肉的制作。如果将四川老家制作腊肉的保鲜工艺运用到风干肉上,就能增加保质期,弥补风干肉夏季到冬季这半年的空白……这是一个千载难逢的商机

2004年,夫妇俩离开**,砸进所有的资金,在那曲草原上开办了藏*家牦牛风干肉加工厂。几个月后,风干牦牛肉产品加工出来了牦牛肉被切成很小块,通过微波杀菌以后,再进行真空包装,保质期为一年。牧民做的风干肉是没有真空包装的,5月份以后就吃不上了。为此,他们决定等到5月份才上市销售。本以为打了一个时间差,生产出来的风干肉在**市场上一定会紧俏。可是千算万算还是疏漏了一点,而这一点正是他们在生意场上*大的败笔。

原来,当地藏族人都喜欢吃用传统方法制作的风干牦牛肉,这种肉是用袋装的,几斤几十斤的卖。尽管有些冻了,有些发干了,颜色和味道也不一样,但他们偏爱这种流传了几千年的土特产。对于真空包装的,尽管外观非常漂亮又很卫生,很多人并不接受。

丈夫遭遇车祸,面对1700万*债破釜沉舟

已经投资了几**元建厂,如果此时退缩无疑会血本无归。

2005年,易德惠将加工厂交给丈夫*自打理,自己回到**重新做起了老本行。不到一年就*了近**元。将这些钱都贴补到了牦牛肉加工厂,可是仍旧入不敷出,濒临破产。为了寻找销路挽救企业,丈夫也是四处奔走。

2006年,丈夫因车祸离世。在清理丈夫的遗物时,易德惠发现了他生前随身携带的一个笔记本,里面记录着他欠下的700多万元债务。

算来算去,总债务高达1700多万元。易德惠绝望了,觉得不如一死了之,可是转念一想,自己死了固然轻松,但两个孩子谁来照顾,双方的老人怎么办?那些日子,她常常把自己关在丈夫的办公室里,一坐就是几个小时,员工敲门也不开。

她不经意间在众多文件中发现了一个笔记本,仔细一看大吃一惊:这里面的内容可以改变整个企业的命运!

原来,丈夫生前刚刚在上面写完一份项目推广可行性报告,不但确定了将牦牛肉加工成熟食品来扩展销路的发展方向,还对市场作了详细透彻的分析。在藏做了十多年生意的易德惠知道,牦牛肉熟食品当时在市场上还是一个空白,只要设法打开突破口,等待自己的就是惊人的**!

她知道这是丈夫经过深思熟虑后制定的一个项目方案,一旦成功就能盘活整个企业,还能打造一个近10亿元的牦牛大产业,带领广大牧民脱贫致富。她四处筹款,还找到当地政府,递交了项目计划。在有关部门的支持下,2007年初,易德惠顺利拿到几**元贷款,改建了厂房。就在这时,产品销路也渐渐在**打开,甚至有的超市出现断货现象。

可是她怎么也没想到,采购牦牛这个自己以为*容易做到的环节,因需求量越来越大,此刻却成为了*棘手的难题。别看草原上有很多牦牛,其实每家养殖的数量并不多,因此牧民都怕一旦出售过多会影响来年的繁育和发展。时任那曲农牧局副局长的夏德军,在了解到易德惠的困难后,想出一个两全其美的方法。将牧民以村为单位组织起来,形成一个经济合作组织,这样零散的牦牛供应点变成了一个整体。

就这样,在夏德军的协调下,那曲地区组成了7个大的牧民经济合作组织,分别和易德惠签订了高价收购协议。见利润非常可观,大家又通过到外地大批购进良种母牛等方式,大力发展牦牛养殖业,保证了货源的均衡供应。

拼成亿万富姐,带领上万牧民脱贫致富

2007年8月,新建的熟制品生产线正式启动,牦牛肉被分割后制作成了几十种口味。这时,易德惠按照丈夫留下的那本项目计划书制定的方案,开始“招兵买马”,聘请了20多名有销售经验的业务员,在藏各地铺货。这种产品售出后滚动结款的方式虽然有些成效,但也使易德惠感到资金压力特别大。

原本就资金紧张,此时更是捉襟见肘,看来沿着丈夫生前制定的路走肯定行不通。必须改变营销策略才能摆脱困境。易德惠想到了自己的老乡曾迎霞,她是**一家著名旅游公司的总经理。能否借助旅游资源优势,另辟蹊径呢?

没想到,她这个想法同曾迎霞不谋而合,对方也有意通过“联姻”的方式,搞一个商业合作项目实现双赢。

此后,当很多游客向旅行社提出,能不能为他们提供一些**有特色的东西带回去送亲戚朋友时,导游*先推荐的就是牦牛肉。因为牦牛在高原上生长,属于原生态的,有着浓郁的地域特色。2008年,易德惠又和旅游公司联手,在藏阿里、林芝等地的10多个著名景点开办了卖场,牦牛肉作为当地特产受到了游客的喜爱。

针对游客这个特殊的消费群体,为节省他们的时间,易德惠还专门制订了一项新的服务。如果大批量采购的话,可以打电话让其送货,也可以委托他们邮寄到自己家里。就这样,易德惠借藏旅游这个优势,让自己的“藏北”牦牛肉成为了当地知名的品牌。很多游客品尝之后都成了她的回头客,有的还成了她在内地的经销商。2010年,易德惠从过去年销售额不足300万跃升到3000多万元,业绩增长整整10倍。这一年,她还清丈夫欠下的1700万元债务,与在危难中帮助过自己的夏德军喜结良缘。

2011年,在全国7个省的30多个城市,如雨后春笋般冒出大批“藏北”牦牛肉专卖店,家家生意火爆。这一年,易德惠取得的净利润就超过4000万。

2012年,全球零售*头沃尔玛和法国家乐福慕名找上门来,通过反复考察,他们发现当地生态环境非常好,不仅有美丽的雪山和轻柔明静的神湖,而且藏北大草原空气清新,处处风景如画。尤其这里的牦牛常饮冰山雪泉、吃纯天然绿草,其肉质比其它任何一种牛肉更为健康环保,并且含有更加丰富的矿物质、氨基酸和微量元素。于是,易德惠很顺利地成了他们的供货商。

在短短一年内,“藏北”牦牛肉便在国外名声大振,成为很多欧美年轻人喜爱的休闲零食。如今,易德惠的公司已成为藏自治区的农业龙头企业,年产值高达数亿元,上万牧民在她的带领下脱贫致富。


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