刘记虎的土猪养殖场在一片山林和苇丛中,环境优良。他的猪饲料以麦麸和玉米面为主,不添加任何激素类物质,还引来山泉喂猪。刘记虎说,他的土猪生长 周期在10个月左右,比市场上的大部分猪的生长周期要长,肉质要好不少。刘记虎还采用发酵床技术,在猪圈泥土中培养菌群微生物,自然分解粪便,实现零污 染、零排放。
利用**等互联网传播手段,刘记虎的土猪肉在福州渐渐打开了市场。刘记虎说,现在老顾客已经有60多人,他会在每周二、周六进行配送,猪肉价格为每斤43元,而排骨价格达到每斤60元,价格虽高却供不应求。
同时,刘记虎还在养殖场周围散养了近百只鸭鹅,在邻居的帮助下学会了酿米酒、做腊肠等。这些农副产品也成为顾客们的*手货。