成功故事 从赔钱开始的合作

湖北十堰竹溪县的城关镇，仅作豆腐的专业村就有好几个，一个叫曹约泽的人看上当地豆制品加工的资源，想把农民生产的豆制品二次加工、推向全国，不想**仗就损兵折将。

天刚蒙蒙亮，竹溪县城关镇烧田村和日进村就已经沸腾了，村里的豆腐加工户们急匆匆到县城的农贸市场赶早集卖豆腐。

记者：“买了多少豆腐?”

竹溪县居民：“买四五斤，因为我们开餐馆，炒豆腐，做汤都行，炒麻辣豆腐，反正多种多样的。”

在竹溪县两个农贸市场销售的鲜豆腐、豆腐干、豆腐皮、熏豆腐等豆制品，大部分是城关镇烧田村和日进村生产的，豆腐加工户每天在这里要向本地销售5吨豆制品，常常不到中午就会销售一空。

豆腐加工户：“****，有一些老顾客可能经常到我们这里来都买不到。”

竹溪县城关镇农民加工豆腐已经有200多年的历史，以前他们做豆腐主要是自家食用。2000年以后，他们生产的豆腐开始在县城的两个农贸市场销售，原始的流通方式，让产品只能在周边卖。但在四年前，这里的豆腐加工户很快增长到了200多户，他们仍然沿用传统的加工方法做豆腐。

华文波从爷爷那辈就开始做豆腐，因为一直使用祖辈留下的传统加工方法，他生产的豆腐在市场上很受欢迎。

烧田村豆腐加工户 华文波：“我们做豆腐，膏子按标准，豆子也按标准，下去豆腐不老不嫩，那好吃一些，三代在街上卖，我们的豆腐也很快，就是*多上午10点就完了。”

烧田村的华文波打小就学会了祖父传下来的豆腐加工手艺，他做豆腐工艺考究，选用上等黄豆和井水，就连做豆腐的柴*也是精挑松柏树枝。