专家教你正确吃晚餐

晚5点~7点间吃晚餐。按照古人的说法，一般日落后就不吃东西了，但考虑现代人的作息时间，**人们在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族应提高工作效率，尽量少加班，即使不能**每天按时吃饭，也*好在加班时吃些饼干、点心等，作为补充，以免晚餐吃得太多。

晚餐不妨“查漏补缺”。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。比如，如果前两顿没吃粗粮，晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜;如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐或豆粥……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养平衡的**闭幕。

吃饭时不要三心二意。边吃饭边说话会影响消化，因为进食后，身体需要调动更多的血液流向消化系统的不同部位，以便肠道获得更多的能量去分解、消化、吸收食物。分散吃饭的注意力，会影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。

清淡晚餐要注意粗细搭配。很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但对清淡的理解却存在偏差。清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉。此外，建议大家晚餐要**食物的多样性，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。

应酬时管住自己的嘴。在外应酬更要把握好自己的饭量。现在很多职场人士已经意识到了这个问题，往往饭局刚到一半就已经撂下筷子不吃了，这是对自己身体负责任的一种体现。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。其实，应酬的方式可以有很多种，“请吃饭”不如“请出汗”的理念已经提倡了很多年，建议人们可以用运动替代吃喝。

*后，几位**共同呼吁，家长、学校应该从小培养孩子健康饮食的意识，教会他们做饭，选择健康的食品，才能从根本上管理国人饮食问题。