如何开砂锅店？砂锅店经营技巧

如何开砂锅店？砂锅为一直以来以特色、美味、健康、创意、实惠为卖点，始终风行餐饮界，不断掀起消费热潮。以砂锅烹制食物，除了营养健康而外，本身的特点特色更能吸引人，上桌时还保持沸腾的砂锅菜品，看着生动的菜点，诱着迷人的香味，消费者不能不动心，开家砂锅店怎么样?开家砂锅店是个不错的投资选择。

开家砂锅店怎么样?以砂锅烹制的食物，除了营养健康外，本身的特点和特色更能吸引人，一份热气腾腾、上桌时还保持沸腾的砂锅，看着生动的菜点，诱着迷人的香味，不由的让我们动心!

如何开砂锅店？砂锅店的投入和费用支出是相对较小的，一个小型的砂锅店，经营面积50平米左右即可，可设餐位15个左右，如果门口有条件，还可利用部分公共区域增加餐位。需投入装修2万元，设备和器皿1.5万元，餐桌椅2千元，流动资金3千元，合计4万元即可轻松启动。

开砂锅店除了购置煤炉、汤桶、锅、碗、瓢、盆以及一般生活小厨具，店内布置简单，干净卫生，店面可大可小，1～2人即可操作。不需大动干戈，只要技术到手，几天即可开店经营。成本低、效益高、上马快、无风险，春夏秋冬四季生意，认真经营，定能财源滚滚!

如何开砂锅店？在经营费用上，砂锅店与普通餐厅类似，主要有户租支出，50平米店，适合于经营的中等口岸租金约在每月3千元左右;能源支出，月约3千元;人工方面，50 平米店只需3名员工再加上店主就足够了，人员支出每月2500元左右;其它杂费，如广告、通迅，***损耗等费用，月约1千元左右。正常经营下每月综合费用在8500元。

如何开砂锅店？**方面，一个50平砂锅店，营业额在3千元以上，人均消费在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可，是小项中餐项目中比较容易经营的，在此情况下，日毛利有1800元，除去每日基本费用3百元左右，可获利1500元，月纯收入四到五万元。或经营得当，可达到当月投资****的经营效果。