开中餐店怎么样?如何提高中餐店的利润?

2015-08-07来源 : 互联网

开中餐店怎么样?开中餐店**吗?如何提高中餐店的利润?开一家中餐店,投资商们一定都希望自己的中餐店能生意兴隆,关于开中餐店**的先关事宜,我们一起往下看看吧!

开中餐店怎么样?由于时间宝贵,顾客到中餐店就餐,希望能够快速吃到想要的中餐。因此,中餐店的服务人员,要非常的专业和快速。开中餐店怎么样?中餐店可以通过口头促销工作来提高中餐店的利润!

点餐员至关重要,她们决定着每天产品的销售情况,在顾客所点购的产品过程中,充当了一个导购的角色,这个过程中进行促销可以说是*佳也是*好的时机,当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时,员工可以适时的进行推销。

开中餐店怎么样?中餐店如何留住老顾客?

在高峰期时,服务员要时刻进行餐厅巡视的工作,多观察、多说话;热情招待每一位顾客,让进店的顾客不能空手而出;*大限度的利用店内的桌椅。如有四人座**可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座,那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况,可以让顾客一人去点餐,另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。那么,我们现在的客单价在25元左右,能够多留住一单顾客,就能够多收入25元,每天高峰期流失掉的顾客不下20单,那么您作为员工只是付出了一句话和一个微笑就能够每天多增加500元的收入,何乐而不为呢?

开中餐店怎么样?中餐店,在中午和晚上的用餐高峰期,顾客量非常大,但是,下午的低峰期时段如何经营呢?

目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍,这也是中餐店的一个弊端现象,整体的产品结构制约着下午这段时间的销售,同时,下午中餐店没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯。出于此因素,建议调整产品结构,中餐店在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动,充分利用现有的硬件资源,同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传,引导顾客认识中餐店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单,而是可以进行休闲小聚的舒适场所。

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