我在成都创业8年,为何开始专注餐饮服务

2015-07-03来源 : 互联网

在品途网创业企业名录中有一个分类是服务商,不知道读者注意到没有?事实上,这里的企业都是服务于B端,很少直接面向消费者,因此并不被大众所知晓。好哇也是餐饮O2O的服务商之一,虽然偏安西南成都,而创始人已经历了多次创业,让我们带着问题看一看他是怎么理解餐饮O2O和企业成长路径的。

1、为什么会选择做餐饮行业?

*先,我们看重这个市场的社会价值。俗话说:民以食为天,餐饮行业对于消费者和社会来说是个永恒的话题,无论是什么时期,餐饮这个产业始终与人们密切相关。但互联网革命在这个领域的推进却十分缓慢。人们在这个行业本该在这个行业享受到的互联网体验,基本上少之又少,因此,我们想为这个行业做一点事情。

其次,对于我们这样一个做O2O重度垂直的企业来讲,餐饮市场相比其他行业来讲,其本身就是有着*大的吸引力和潜力的。在这里,虽然从业的企业比较多,但其实在我看来,市场空间太大,并且碎片化比较严重, 每家餐饮企业的需求也不大相同, 有很多的机会,比如:餐饮商户一方面面对自身品牌辨识度低,营销不擅长,用户留不住,成本压力大的现状,另一方面面对市场上涌现的各色第三方平台,无法辨别哪些才是救命稻草,哪些是慢性毒药。好哇智慧餐饮做的事和很多相关企业做的事也不大相同,并且我们想做的事,当前所有相关公司都还没有解决好,比如**想知道明天进多少食材合适,怎样才来**长期有生意,新店怎样才能**不要几个月就关门了,所以这就是机会。

2、O2O给餐饮业带来的价值是什么?

从整个行业来看,O2O带来的是商业模式的改变,从传统的生产环节——代理销售环节——客户消费模式转变到线上和线下的互通,直接从生产方来寻找客源,改变了原有的渠道和途径。在餐饮业*大的红利是,把线下传统的食客和线下的传统的餐厅通过o2o整合到一起,突破传统的餐饮体验和消费模式,以前到店的客户不怕搞不定,现在不到店,在家在公司的食客也一样搞的定.这是一场变革,是好的变革,对餐饮业来说,O2O带来的是商户和消费者的消费价值和消费观念提升。

当然餐饮行业的“产品”有别于其他行业。它更加具有复杂性和主观性。具体来讲,餐饮店的产品,除了提供给顾客实物类的菜品之外,他还提供空间,环境,和体验感等。而这些作为顾客评价的重要因素,已成为餐饮业要做好做大的关键。顾客对于一家餐饮店的评价来自于菜品口味,店面环境,服务员素质等等一系列综合体系。可能,在传统模式下的餐饮行业,对于环境,服务员素质这些问题上,一直都是模糊的。这些不可量化的软标准恰恰是传统管理模式的盲区,根据这个思路探索下去,好哇网作为餐饮O2O的一员,感受到餐饮O2O的思维模式应该从以线上引流为**转变成为商家提供后端服务支持上来,发挥互联网大数据优势,去在如何提升商户软实力上面做文章,下一步,餐饮O2O企业应该去思考如何为商家做好服务,提高他们的这些软实力。在每一个环节,为商家提供服务,始终以解决传统餐饮无法解决的难点和痛点为中心,这样才会激起商家对O2O的兴趣。 移动互联网的到来,给了我们全面解决这些问题的机会。

3、你的定位、目标客户是?

好哇的目标客户就是全国所有中小餐饮商家,所有希望把生意做**的中小餐饮商家,使用我们解决方案的成本几乎为零,好哇的软件基本功能都是免费的,市面上**多数硬件我们都是支持的,对于商家来说不需要更换硬件, 如果没有合适的硬件的商家,好哇智慧餐饮还提供了非常便宜的一体机设备,成本差不多就是一桌客人的消费金额。

好哇的定位非常清晰,立足于B端,把商家的核心需求解决好,商家的核心需求,提高商家的软实力, 帮助餐饮企业创建自有品牌下的线上与线下整合型运营营销管理系统。 商家除了希望O2O平台给带来客人外,更重要的还是需要他们如何提高客人满意度,给客人惊喜。让成本降下来,让食材浪费降到*低,把人员成本降下来,把人员用到*合适的位置,通过数据挖掘改进菜品质量,让客人更喜欢。通过数据挖掘能力帮助商户做好运营管理工作和营销工作,给商家更好的指导意见出来,从而提高商家的软实力。

4、你们的主要竞争对手是谁,他们发展如何?

这个行业里有许多做的很好的企业和团队。他们的产品都做的很**,成绩也有目共睹,主要有做优惠、外卖、排号,**点餐、传统CRM系统等公司。但大部分这样的企业做的都是基于客户的引流和服务,以此给商家带来一定的新客户,也会有些基于商家的服务,的确给普通消费者带来了方便和实惠,通过让商家给一些优惠然后引流给商户,但给商户带来的价值更多的是在帮助商户做做**方面的工作,其实商户在平台和消费者之间,是*受伤的这个,所以在很多**眼中的他就是一个广告投放渠道而已。我们只做基于商家的服务,通过提升商家的品牌和服务价值来真正带来客户,并留住客户。

5、你们提供产品或服务内容是什么,有何优势?

好哇智慧餐饮提供的产品**是针对餐饮商户的相对完整的解决方案,帮助商户搭建自己的O2O平台(比如开通**点餐、排号、外卖、APP、社会化分享体系、宣传官网等),完善自己的收银及支付体系、帮助商户建自己的会员营销体系、做好成本控制、和沟通体系等,提供有相关的一系列软硬件产品。

我们的其中一个主要优势在于可以一体化的解决用户的所有核心需求,把所有核心需求在一个系统了,对于商户来大大降低了运营管理成本及稳定性,比如我们经常看到的情况,有些商户比如收银用了A公司的CRM系统,会员管理又用了B公司产品,他们互相无关联性,会极大的增加大家的工作量,数据分析工作更无从谈起。

6、运营概况,覆盖了多少城市、商户数量?

在大陆地区,除西藏我们没有发展外,其它省市都有我们的商户和合作伙伴,当前有1万多商户在使用我们的产品。

7、目前或未来的盈利途径有哪些?

当前主要是软硬件收服务费用,交易流水提成等收入, 未来可以做的事还是比较多,比如**想长期**有生意,新店想**不要几个月就关门了,这里面里的盈利模式有很多,有机会时我们可以和朋友们详细分享下。

8、请简单介绍您的个人和创始团队的背景,以及目前的团队人数。

当前团队有40多人,主要都是产品研发人员和客服人员, 我们团队主要成员都是和我一起创业多年的同事,大家磨合度比较高,沟通成本低,相对来说效率比较高。个人2006年之前主要都是技术研发工作,2006年开始创业,成立成都依诺信息技术有限公司,2007年创立成都永盟软件发展有限公司,2008创立成都蜀都在线网络技术有限公司等。2009年创立淘男网,艾瑞数据分析中淘男网位居婚恋交友行业第四。其间发展了速聊、手机淘男等移动互联网项目;2012年后退出该项目的管理与运营。2012年后开始从事二维码领域的创业,好哇智慧餐饮的体系也是通过*开始做二维码点餐逐步发展起来的。

标签: 餐饮服务

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