伶俐烧串品牌历史介绍

伶俐烧串品牌历史介绍

伶俐烧串创始人曹慧玲女士，人称玲姐，自幼患小儿麻痹行动不便。1998年，玲姐在朋友的介绍下，从家乡江西上饶出发，前往北京*疗腿疾，求医于朝阳区管庄医院、丰台区北京康复中心（博爱医院）等大小医院，遗憾的是，在京接受了多次检查*疗，她的腿病仍未能获得任何起色，而一年多的辗转求*，让她花光了自己大部分的积蓄，虽然有几位在京打工的亲戚朋友轮流帮扶，玲姐的生活还是陷入了困境……

伶俐烧串带来优势，起初，由于玲姐的小店小本开张，门脸都未能做修整，依然沿用之前“伶俐”小店的牌匾。然而玲姐发现手中现成**烧烤出来的串，并不是想象中那么好吃，回味略显腻涩腥膻，为此，在正式开张前，玲姐花了近半年的时间改良口味**：“小吃生意*先必须是要好吃啊。那段时间我天天烤串、顿顿吃串，不停的尝，让朋友尝，不停的琢磨……直到自己吃的感觉很香，让街坊四邻、亲戚朋友都尝了个遍，大家都说香，这时候我才觉得可以了。”

伶俐烧串项目，***，为能继续留在地处洋桥附近的北京康复中心*疗，玲姐开始四处拜托亲友，寻找能够帮助自己谋生的工作。终于，盘得洋桥附近一个烤串店。这位亲戚在牵线盘店的同时，还赠予了玲姐一张他多年前偶得的珍贵老北京烤串**，至此，玲姐的烧串生意得以顺利起步。

玲姐的烤串味正鲜香、价格实惠，不少顾客食之都赞不绝口，渐渐的有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客……生意日渐*爆，甚至在03年**猖獗时期，玲姐串店的售卖也未受影响，戴着口罩的食客蜂拥而至成为即时一景，足见新老食客对玲姐烧串的喜爱。伶俐烧串招商，商机很美好。

后来，玲姐特将店门牌匾装整一番，正式挂出“伶俐烤串”之店名，短短几年之内，玲姐的伶俐烤串店已经是远近驰名了；2008年，为迎接北京**会，伶俐小店又重新翻修，期间做店**匾之人误将“烤串”写作了“烧串”，没想到大家竟一致认为“伶俐烧串”四字组合更别有一番风味，“伶俐烧串”之特色名小吃字号正式诞生。