快餐时代 健康饮食法则

快餐时代 健康饮食法则

作为大都市的上班族来说 ，几乎每个人的桌旁都会存放着几个快餐店的订餐电话，快餐业是高节奏生活消费的代表，是人们生活中不可缺少的一部分，那么快餐怎样就有营养了呢?下面我们来看看快餐有着怎样的特点吧!

快餐有何特点

·高油脂;

·高盐分;

·高糖分：快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，是含大量糖分的甜品，加上汽水、雪糕类的甜品，更令食物糖分特高;

·大量调味料：味浓是快餐的特征，使人食得快，食得多，是快餐的特色;

·低纤维的食物：快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作，入口便吞下;

·含较多的人工添加剂。

快餐的好处

快餐既然是以快驰名，深受都市人“喜爱 ，一定有它的好处，否则不能成为都市饮食中的一种主流。它的好处有：

·快捷供应能量

当人们感到需要进食之时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求;

·色香味刺激食欲

一般快餐店都采用色香味**的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。

·快餐易食

品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以用膳，是快速填饱肚子的*好选择，大受都市忙人欢迎。

快餐的坏处

·营养供应有欠均衡

只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以会导致营养失衡;

·热量供应过量

快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极之浓缩的一类物质，所以可能轻易地吸取超过我们每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康;

·盐分供应过多

大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脏血管及肾脏都无益处，**食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所知。

快餐怎么吃

快餐是否健康并不在乎快餐本身，而是进食快餐的人如何去选择所进食的食物。

只要选择得当，针对其缺点而改善之，配合各种食物的组合，进食快餐并无不可。