开一家餐饮店的流程你知道吗？

拥有一家属于自己的餐馆，烹饪自家的私房美食给那些真正懂美食的人们，是很多**吃货的毕生梦想。但是作为吃货也许你对吃很在行，但却不一定了解如何才能开一家**的餐馆。 开一家餐饮店的流程是怎么样的呢?下面就由**人士给大家做一些详细的介绍：

开餐饮店的流程一般分为七步，分别是：

1.做市场调查，进行前景分析

开店之前要做周密的市场调查，从周边环境，消费人群，购买力，**空间等等多方面考察项目的可行性，从而决定开店的意向，还有开店的数量、区域规模等。

2.制定详细的开店规划

在开店之前，就应该把开店规划做好，虽然很多事情不能事先预料，但是计划做的越详细，开店的时候越省时省力，对于开店成本，时间周期，预期效果，质量把关等等方面都要有事先的考虑。这样才能按时按量完成开店任务，避免耗时耗力，*后没有计划漏洞百出，改来改去。

3.确定开店区域

敲定开店的大概区域，然后在大区域内寻找适合开店的店址，选择开店的区域时，通常要分析自己的经营优势，以及面向的顾客群，选择这些优势集中的地方就是*适合你开店的地方。先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。

4.分析调查敲定具体店址

选择了开店的城市和开店区域之后，要进行深入细致的分析调查，要亲身实地考察，多走多看多问，确定具体的开店地址。一般具备开店条件的地方拥有以下四个基本的特点：一是所选地段与所开店面的形象相符合;二是要有必备的客流量;三是交通要方便，属于交通主干道或者商业发达地段;四是要考虑竞争情况，不能没有竞争也不能竞争太大。

5.制定并实施开店计划

选择施工单位，确定设计图和施工工艺，购买装修材料，监工，选购店面硬件设施，办理各项法定手续，确定货源联系进货，店面陈列设计，大规模的还要考虑雇佣店员，签订**劳动合同，店面开业前的宣传，开店试营业等等。

6.正式的开店营业

当新店装修完毕，店员招聘好，货品购置陈列齐全之后，要作一个开店策划，有创意有亮点，争取给消费者良好深刻的印象，然后就开始进入正式营业阶段了，开店之初的营业制度要不断尝试和不断修正。

7.总结和修整经营方法

对于新开的店要特别关注它的业绩的变化，经常总结和分析销售情况，寻找经验，检讨问题，多听取员工和顾客的意见和建议，以便改进并适应当地的市场特点。

对于一个新手来说，做餐饮项目有一个比较详细的开店计划，然后按照计划一步步实施下来要比想一出是一出没有计划的开店要顺利很多。