微信下单卖烧烤 日赚3000元

现在，**营销是很典型的通过熟人圈子的营销方式，熟人圈子的**效率和口碑传播的效果是很强大的。即使是一个很小的烧烤摊子，通过熟人的分享，一传十十传百，很容易就能够达到上万人的影响力。阿虎烧烤摊就是通过****自己的烧烤，实现了营业额翻涨三倍的**创业事迹!

互联网思维 让烧烤小摊起死回生

打开阿虎烧烤的**，“营业员 阿虎就会向顾客开始撒娇卖萌，叫着顾客为“小主儿 ，称自己已“在此等候多时 ，还说**下单有那么点文艺范儿而打电话外卖已经是普通青年的方式了。其实，在接触**之前，阿虎烧烤也不过是浙江省湖州市路边一个普普通通的烧烤摊子。让小烧烤摊华丽转身的，正是这个有着5年电商从业经验的王铭卫。

在此之前，王铭卫是这家烧烤摊子的老熟客。他对记者说，阿虎烧烤是由阿虎师傅夫妇俩经营了多年的一个小摊子。去年7月当地加强了对市容市貌的监管力度，而烧烤摊子显然成为了被监管对象之一。雪上加霜的是，由于在去年遇上“禽流感 ，以鸡肉为主要食材的烧烤生意一落千丈。当时，阿虎师傅已经有些悲凉的告诉王铭卫，他打算回安徽老家，转行做其他生意了。

在这种情况下，王铭卫产生了想帮他一把的念头，而**O2O的新方式让他眼前一亮。王铭卫说，他开始设想着引入**，帮阿虎烧烤的生意做到互联网上去。当时的做法也很简单，就是开通一个**公众账号，顾客可以直接通过**下单，再通过外卖的方式送达客户处。

就这么一尝试，效果大大出乎王铭卫的预料。在**上线以后，订单开始成倍增长，完全超出了他们的预期。王铭卫说，当时才意识到我们的准备并不充分，对于突增的订单既兴奋又恐惧，兴奋的是他们发现了**中蕴含的无限商机，而恐惧的是以当时三人小团队的能力完全无法应对暴增的订单。于是，王铭卫从一个烧烤摊熟客，转变成了烧烤摊的外送小哥和客服，承担起了烧烤外送的部分。

经过半年来的尝试，通过玩转**O2O，阿虎烧烤的营业额也实现了翻三番。在引入**营销之前，仅靠街边摆摊，阿虎烧烤一天的营业额极限也不过是1000多元。而引入**营销之后，阿虎烧烤每日的营业额达到了3000元左右，如此计算，该店的月营业额也能够达到9万元左右。

王铭卫说，通过**订餐，不仅仅是增加的订单数量，更重要的是提高了小店的工作效率。顾客通过**就能够看到菜单，进而下单。而店铺方面，订单在**上一目了然，生成的订单按照时间排序，阿虎师傅就据此开始一份一份制作，制作好一份就打包一份，然后派送。如此便不需要专人去进行电话订单接听的工作，既省了人工费也提高了效率。

未来规划：向线下延伸 开一间音乐烧烤LOFT

不过，尽管目前阿虎烧烤并没有马上展开扩张，但王铭卫却有一个开一间音乐烧烤LOFT的梦想。在他看来，外卖送餐模式并不是长久之计，而在线上打出口碑，将生意聚集到线下才能够实现更大的价值。另一方面，则是烧烤生意的特点所致，由于烧烤的口感在现做现卖时才是最佳，外送则会降低烧烤的口感，同时，酒水生意也是烧烤点的另一大利润来源，而线下经营才能够更好的发掘这一块市场。