开火锅店的选址准备工作

1、*锅店选址的区域因素：

在选址之前，必需要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的条件。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优胜等各方面的因素。

2、*锅店选址的原则：

**要确定服务对象。要结合*锅店的所在位置，确定相应的举措措施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定*锅品种;

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往利便、便于进入。位于或靠近贸易区、经济区、

文化区、开发区等，道路畅通，顾客轻易"接近";

第三要环境配套到位。外部环境要形成天气，*锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"*锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

第四要科学猜测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，猜测赢利与效益。

另外，还可以用经验判定店址的选择。

3、*锅店的选址与布局：

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择贸易网点集中的地方、人口会萃处、交通便利的地方、详细位置、同行会萃地、特殊口岸。

布局上也应当考虑以下思路：扩散性、会萃性、竞争性、多行业协调性。