成功加盟餐饮店的必备工作有哪些？

选择餐饮加盟体系应注意事项近年来，国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃发展，连带吸引大量的投资餐饮加盟者加入此一行业，然而对有意投资的餐饮加盟者，在面对众多的餐饮加盟品牌时，究竟应如何选择呢？

一、*先需要选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店面的分布；如果是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟者贸然加入，风险性自然较高。　　二、技术难度不能太高。

一般餐饮加盟者通常皆为外行，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟，技术难度若愈高，出师的时间愈长；通常技术性较高的行业，如面点等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。　　三、须考虑个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟者*好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾著**而忽略个人兴趣。　　四、须考虑总部在同业中的竞争能力，这其间涉及到总部提供给餐饮加盟店的支援有多少？因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，**品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。　　五、打听已设立的餐饮加盟店，如果是一个品牌健全的餐饮加盟体系，应该会很乐意将所有店面的地址、电话告知餐饮加盟者，餐饮加盟者可先行向这些已开店者打听相关资讯，而这种方式所获得的资讯往往是*真实的，餐饮加盟者也可从其中了解未来大致的营运状况。

确定了以上因素以后，就可以着手行动了。当然了，选择店址是我们不得不做到必备工作。营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴隆。而选店址需要注意的因素有那些呢？

一、车站附近 来往的乘客是 要的顾客群，其中有上班职工，也有学生，待客的方式要分不同对象而有所不同，尤其要慎重处理定价。另外，假日的顾客与平常不一样，必须要有所区别。顾客在此地段*大的目的是等车，因此快餐店*适宜。

二、公司商号集中区 该地段以上班职工为*主要的顾客，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。如何应付午餐大批滞入的顾客，假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率，是选择该地段而考虑的**。

三、学生街 学生是此地段的主要顾客。**中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天，消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。列书型的餐饮店及快餐店均适宜于此地段。

四、商业闹区 此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所，当然是开店*适当的地点，但也是大量投资的地段。该地段无论对什么类型的店都委适合，但必要条件是该店要有自己的特色，并且确实针对某些特定对象经营。由于周末及假日顾客较多，因此必须灵活地运用小时工。