饭店加盟如何经营才能赢得市场

饭店加盟如何经营才能赢得市场?面对**化经营竞争日益激烈的市场动态，饭店加盟经营管理者需要认真思考应对措施，从自身的实际出发，抓好求新、求实、求活、求利、求精五个方面的工作，赢得市场需求!

饭店加盟如何经营才能赢得市场?

1.求新

求新就是要创新。饭店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和**;二是着眼于新的经营市场实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。

2.求活

饭店加盟如何经营要讲求灵活。的确，我们在饭店经营工作中的定式太多了，尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉。在不违反国家法律法规的前提下，凡是有利于经营、有利于客人、有利于企业发展的事，我们就做，这是值得借鉴的。经营要活，*先要了解市场，市场需要我们怎么做，我们就依据自身的优势，集中时间精力去做好，以市场需求为**，以营销策略为手段，以产品质量为根本，以满足市场需求为目标，全方位地把经营工作搞活。其次经营要有个性，善于看准有潜质的市场需求，将它开发后培育、成长。壮大，成为自己的特色。

3.求实

饭店加盟如何经营要求实，就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，*重要的是我们一定要“实干 。把目标确定抓落实贯穿到饭店经营工作的全过程。

4.求精

求精就是要树立精品意识，提倡精品效益，讲究精益求精，多出精品。*先要有严格*店，讲求质量的工作态度，切忌马虎大意，以次充优。其次，要从已有的客观现实和具体情况出发，坚持行之有效的思维方法，大胆提出新的观点，在经营工作中逐步树立饭店品牌，**精品服务。再次，要防止短期行为，精品要经得起市场、时间、价值等多方面的考验。

5.求利

利润是饭店加盟经营工作的目的，是一个企业生存与发展壮大的动力之源。饭店利润不仅是饭店经营活动的财务成果，更重要的是它与饭店经营管理工作有着密切的联系。饭店利润的大小，不仅能综合反映出饭店经营活力财务成果的好坏，衡量饭店经营活力的经济效益，而且还能在很大程度上反映饭店增收节支，节能降耗的情况和经营管理工作的水平。可见，饭店经营能否有利润既是饭店财务上的一项重要综合性的指标，也是饭店经营工作的一项重要的质量指标。