开个小店体现特性释放愉悦和满足

很多人都有开个小店情结，幻想有**有一家属于自己的特色小店：烧烤店、服装店、书店、咖啡店、礼品店、玩偶店、家居店，等等，甚至很多有高薪有地位的人，心里也会藏着这样一个梦想，似乎一家小店才能满足他们心里对生活的向往。

开个小吃店**:烧烤**品种一定要齐全,凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤,要留意哪些品种比较受欢迎,要多准备一些,而其他的只要一些够用就行;

开个小吃店第二:要想烤出*特的味道,还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以),通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料,这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑,肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中.要让食客看着想吃,吃了叫绝。

开个小吃店第三:要形成自己*特的经营理念,要有鲜明的宣传语言;

开个小吃店第四:要注意回头客和新客的数量和规律,从中总结出一些有用的数据,并应用到以后的经营当中.除了以上几点,还要考虑当地的市场环境,这样的店是否已经很多,市场是否已经饱和,避免投资失败.

烧烤以手工生意**为主,根据规模大小,如小规模摆摊经营只需1-3人占地2平方米,竹签、盆子、塑料盆等采购简单,所用原料各地市场有售,300元投资即可,大规模开店则需投资8000-50000元不等.炭烤、电烤、油炸、铁板烧等均可(以木炭烤为*佳).