创业专利 “卖鱼佬”5年获得两项国家专利

创业**，“卖鱼佬 5年获得两项国家**!虽然只是一个靠卖鱼谋生的“卖鱼佬 ，但是，他却“不务正业 ，总是琢磨着怎样养好鱼，怎样对鱼进行深加工，怎样才能把鱼卖个更好的价*。正是这股琢磨劲儿，使他在不到5年时间内，就有了与鱼有关的两项国家**，另外，还有两项**已经被国家知识产权局受理。

这位“不务正业 的卖鱼佬就是江门市蓬江区杜阮镇龙溪市场的关德智。

日前，他成功研制出一种用于鱼类养殖、运输和观赏的装置，利用这种装置，广东的鲜鱼能在自然状态下活着运送到新疆去;而据了解，目前，广东鲜鱼运到新疆常用的方法是，先在广东用药物将活鱼麻醉，到新疆后，再采用技术将鱼复活。关德智的这项“一种鱼的养殖、运输、展示装置 已经获得国家知识产权局授予的**。

广东产的活鱼如何能送到几千公里外的新疆后，还能是活着的?据了解，目前，常用的做法是，通过一定的技术手段，这些活鱼在广东先被麻醉、保鲜，然后运送到新疆;到了新疆后，再采用一定技术，将这些被麻醉的鱼复活。

“这种做法尽管可以使新疆市民吃到广东的活鱼，但是，成本却比较高。 关德智介绍说，“2004年前后，我开始在市场卖鱼，平时，我很留意这些鱼为什么从鱼塘送到档口会死亡，怎么样才能保持它们活着;为了更好地观察鱼的习性，我在家修了一个小型的鱼池。后来，经过自己的观察、思考、研究，研制出了一种装置，利用这种装置，**采用药物麻醉等手段，就可以把广东活鱼在自然状态下活着送到新疆去，而且，成本也降低了很多。

关德智介绍说，这种被称为“一种鱼的养殖、运输、展示装置 可以用来运输活鱼，还可以像鱼缸一样用来养殖观赏鱼。“也可以根据需要来设置成鱼塘大批养鱼，达到集约化养殖。 他说。这项技术已经获得国家知识产权局颁发的**证书。

吃过碎肉机碎过的肉的人都有一种感觉，这种肉和自己用到剁碎的肉味道明显不同，“肉味没了，不香了。

“主要是碎肉机在碎肉过程中会产生高温，高温会破坏肉本身的内部结构，才导致肉的味道没了， 原江门市政协委员、原江门市**办公室主任周峻雄告诉记者，“现在市场上机器打制的鱼丸也是一样，跟手打鱼丸比，鱼味也少了很多。

关德智在日常打制、销售鱼丸的过程中也注意到这个问题。“现在市场上鱼丸机不少，一些档口用它做鱼丸， 关德智说，“去年我也买了一台回来，但是，在鱼丸做出来后，试吃时，觉得没什么味道，就不敢卖;后来，我去别的一些使用鱼丸机的档口了解，他们也反映，机制鱼丸虽然比手打鱼丸便宜，但是，却不好卖，主要是味道差。