看谁在传承世界咖啡文化

塞纳左岸咖啡汲取欧洲咖啡文化的精髓，源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化，全力打造心灵栖息的第三空间。一杯塞纳左岸咖啡，不只是咖啡，它更是具有非常深厚内涵的文化载体，塞纳左岸咖啡承载着深厚的文化底蕴。

话说咖啡的起源可追溯至**年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人发现的。当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。

13世纪，**伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于可兰经中严禁喝酒,使得**伯人消费大量的咖啡,因而宗教其实也是促使咖啡在**伯世界广泛流行的一个很大的因素。

15世纪，伊士坦丁堡和大马士革出现世界*早的咖啡屋，顾客常来此的品尝咖啡，玩西洋棋和扑克牌。

16世纪，咖啡以〝**伯酒〞的名义，经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧洲,欧洲人也有了喝咖啡的风气。

17 世纪，由意大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开，1615年，在威尼斯出现了欧洲**家的咖啡店--波的葛。数十年后，释放香气的咖啡屋招牌，纷纷在伦敦、巴黎、维也纳相继悬起，之后就因欧洲等强权大国渐渐的传至世界各地，咖啡馆现今已是四处林立，并与各地文化**融合人在一起。

而自 1686年在塞纳河左岸诞生的法国咖啡文化源远流长，绝非吃喝消遣般简单。一杯塞纳左岸咖啡配上一个下午的阳光和时间，这是典型的法式塞纳左岸咖啡，重要的不是味道而是那种散淡的态度和作派。法国人喝塞纳左岸咖啡讲究的是环境和情调，在路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，消磨光阴。本世纪以来，咖啡馆往往成了社会活动中心，成了知识分子辩论问题的俱乐部，以至成了法国社会和文化的一种典型的标志。