桂花酸梅汤怎么做味道好吃？

桂花酸梅汤怎么做才好吃?其实桂花酸梅汤的做法非常简单，并不一定要看桂花酸梅汤做法的视频菜才能学会，跟着桂花酸梅汤的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美食吧。

桂花酸梅汤的做法：

1、将干桂花、冰糖之外的各种材料用清水冲洗5-6遍至干净

2、锅中倒入7斤水，放入除干桂花、冰糖外的各种材料，大*煮开，中小*煎45分钟

3、另取一个锅，将冰糖放入锅底，隔箅子倒入酸梅汤，此为**煎

4、将煮过的材料倒入3斤水，继续煮20-30分钟，此为第二煎

5、将两次煮的酸梅汤倒在一起，此为两煎并一煎

6、*后放入干桂花，即可饮用，冰镇后效果更佳

烹饪小技巧：

1、可将各种干料提前8小时浸泡，开水下锅煮即可，如果不浸泡的话，则需要冷水下锅煮，不过我觉得不浸泡更好而且省事儿，泡久了会损失许多味道

2、将各种干料煮45分钟后，盛出酸梅汤加水继续煮，可充分煮出干料的味道，*后把两次煮的汤料合在一起，此为两煎并一煎

3、干桂花*后放入味道更香

4、如果嫌麻烦的话，煮一次也可以，一次煮一个小时就可以了，不必煮太久。煮两次主要是可以充分利用材料，也不一定要那么麻烦哈

5、我觉得酸梅汤中的乌梅和山楂是必不可少的，加乌枣等材料更地道，风味也更足，但是没有的话，不放也行，咱自己家喝不用那么讲究哈，随意就好